Olijf Forged Vleesmes

Het vleesmes van Forged met een handvat van Olijf heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed en dus is ieder mes uniek. De messen zijn ideaal voor de stoere en fanatieke hobbykok en zijn verpakt in een luxe houten kistje.

Het vleesmes heeft een lang, smal lemmet en is ideaal voor het snijden van grote stukken vlees, zoals rosbief, ham etc. Omdat het vleesmes direct door de spieren snijdt, is het makkelijk om lange halen te maken en in 1x door het vlees te snijden.

Lemmetlengte: 20,5 cm en 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden
Vervaardigd: 7cr17mov Japans staal met een hardheid van 58 Rockwell

Het mes is niet vaatwasmachinebestendig. Na gebruik raden we aan het mes met de hand af te wassen en droog te maken met een doek.