Olijf Forged Broodmes

Het broodmes van Forged met een handvat van Olijf heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed en dus is ieder mes uniek. De messen zijn ideaal voor de stoere en fanatieke hobbykok en zijn verpakt in een luxe houten kistje.

Met het lange en gekartelde lemmet is een broodmes ideaal voor het snijden van voedingswaar met een harde buitenkant en zachte binnenkant, zoals (stok)brood, quiche en gebak, maar ook fruitsoorten zoals meloen en ananas én harde groenten zijn hiermee te snijden.

Lemmetlengte: 20,5 cm en 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden
Vervaardigd: 7cr17mov Japans staal met een hardheid van 58 Rockwell

Het mes is niet vaatwasmachinebestendig. Na gebruik raden we aan het mes met de hand af te wassen en droog te maken met een doek.