De 3-delige keuken messen set bestaat uit het koksmes, de hakbijl en het universeel mes van Forged met een handvat van Olijf heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed en dus is ieder mes uniek. De messen zijn ideaal voor de stoere en fanatieke hobbykok en zijn verpakt in een luxe houten kistje.
Het koksmes heeft een breed, stevig lemmet en is één van de belangrijkste messen voor zowel de professional als de hobbykok. Voor het verkleinen van vlees, vis of groenten maar werkt ook prima voor het hakken van kruiden.
De hakbijl is met name geschikt voor het fijn snijden van groenten in mooie plakken of reepjes. Ook licht gevogelte zoals kwartels kan de hakbijl heel goed aan.
Het universeel middelgrote mes is geschikt voor het snijden van worst, kaas, tomaten en andere compacte etenswaar.
Lemmetlengte: koksmes 20,5 cm, hakbijl 17,5 cm en het universeel mes 12,5 cm zijn 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden
Vervaardigd: 7cr17mov Japans staal met een hardheid van 58 Rockwell
Het mes is niet vaatwasmachinebestendig. Na gebruik raden we aan het mes met de hand af te wassen en droog te maken met een doek.
SKU | OLIVE3COMB |
---|---|
Merk | Forged |