Olijf Forged Slagersmes

Het slagersmes van Forged met een handvat van Olijf heeft een robuuste en toch subtiele afwerking. De messen worden stuk voor stuk met de hand gesmeed en dus is ieder mes uniek. De messen zijn ideaal voor de stoere en fanatieke hobbykok en zijn verpakt in een luxe houten kistje.

De slagersmessen springen in eerste instantie in het oog door het opvallende design van het lemmet. De snede van het lemmet loopt mooi rond weg zoals het een goed slagersmes betaamd. Het wordt veelal gebruikt voor het afsnijden van grote stukken vlees en is zeer populair in professionele kringen.

Lemmetlengte: 25,5 cm en 2 mm dik met een slijphoek van 22 graden
Vervaardigd: 7cr17mov Japans staal met een hardheid van 58 Rockwell

Het mes is niet vaatwasmachinebestendig. Na gebruik raden we aan het mes met de hand af te wassen en droog te maken met een doek.